Branchen Gastronomie & Hotel
Volles Haus. Kein Zettel. Dein Gasthof über modvio.
Reservierungen, die sich selbst annehmen, auch um 23 Uhr. Ein Tischplan, der die Wahrheit zeigt. Dienstplan, Zimmer und Abrechnung an einem Ort, statt in fünf Programmen und einem Kalender an der Wand.
So spielt alles zusammen
Reservier dir selbst einen Tisch und sieh zu, was passiert.
Such dir aus, wie Herr Wagner reserviert, und mach es einmal selbst. Der Rest passiert ohne dein Zutun, genau so läuft es bei dir im Panel.
- 1Gast reserviert
- 2Tisch ist belegt
- 3Gast ist bekannt
- 4Küche weiß Bescheid
- 5Bon & Abrechnung
Jetzt du: einen auswählen
Klick eine Zeit an, so wie es dein Gast sonntagabends vom Sofa aus tun würde.
Es ist Samstagmittag, die Küche läuft, alle Hände voll. Ruf trotzdem an.
Egal welchen Weg dein Gast nimmt, der Tisch ist belegt. Keine Doppelbuchung, kein Zettel am Tresen.
Sobald der Tisch steht, zieht modvio den Gast dazu.
Sitzt gern am Fenster · einmal glutenfrei · beim letzten Mal Rehragout.
Dein Service weiß das, bevor die Wagners zur Tür rein sind, das merken sich Gäste.
Wie voll wird der Abend? Steht im System, nicht im Kopf des Chefs.
Die Küche sieht die Gästezahl fürs Einkaufen, der Dienstplan zeigt, ob drei reichen. Niemand muss abends Reservierungen zusammenzählen.
Am Ende des Abends entsteht die Abrechnung aus dem, was ohnehin schon im System steht.
Firmenkunden und Monteure sammelst du und rechnest einmal im Monat ab, ohne Schuhkarton und ohne Abtippen.
Das ist der Unterschied zu einem Reservierungs-Werkzeug: Der Tisch ist kein Eintrag in einem Buch, sondern ein Vorgang, den alle Bereiche kennen: Plan, Küche, Service und Abrechnung. Du pflegst ihn genau einmal, nämlich gar nicht.
Ein Tag mit modvio
Lauf einen Wirtstag mit und probier zwischendurch selbst.
Das hier ist kein Video und keine Folien: Drei der Szenen kannst du direkt anklicken. Genau so fühlt sich modvio im Alltag an.
Die Küche ist noch kalt, die KI nimmt schon ab
Herr Wagner ruft an, während ihr die Anlieferung wegräumt. Früher: Mailbox, und er versucht es beim Wirt im Nachbarort. Heute geht die modvio-KI ran, sieht den Tischplan und trägt ihn ein.
Reservierungen legen sich selbst, auch die Lücken
Gäste reservieren online, über WhatsApp oder am Telefon. modvio legt sie so, dass kein Vierertisch mit zwei Personen blockiert ist, schickt am Vortag eine Erinnerung und die No-Shows werden weniger.
Probier's: setz Herrn Wagner an einen TischJeder sieht seinen Dienst und die Karte stimmt überall
Der Service sieht den Plan am Handy und stempelt die Pause. Änderst du das Tagesgericht, steht es im selben Moment auf der Website, in der Speisekarte und beim WhatsApp-Bot, du pflegst es genau einmal.
Zimmer, Rechnung, Firmenkunde ohne Schuhkarton
Die Monteure oben im Haus laufen auf Rechnung an ihre Firma. Übernachtungen sammeln, einmal abrechnen, Beleg raus und der Steuerberater bekommt saubere Exporte statt eines Ordners.
Probier's: buch eine Nacht auf die FirmaDu siehst den Abend und Vio denkt schon an Dienstag
Umsatz, Auslastung, morgen: auf einen Blick statt Bons zählen. Und die KI schaut voraus: Wo der Plan dünn ist, schlägt sie von selbst etwas an deine Stammgäste vor.
Probier's: sag JaVio: Dienstag ist erst zu 35 % reserviert. Soll ich den Stammgästen das Schnitzel-Angebot schicken?
Was dich das Warten kostet
Das Telefon klingelt mitten im Service und keiner kann ran.
Der Gast probiert es dann beim Wirt im Nachbarort. Genau diese Anrufe kosten dich Tische, nicht der Wettbewerb ums Essen. Stell die Regler auf deine Zahlen, wir rechnen nur.
Und das sitzt du im Büro 0 Std im Jahr: Abende und Wochenenden, die dir keiner zurückgibt.
Das ist nicht nur Telefon: Tagesabschluss, Rechnungen für Firmenkunden, Dienstplan, Speisekarte auf Website und Aushang, Zimmerbelegung, bei modvio entsteht das alles nebenbei, weil jeder Vorgang nur einmal erfasst wird. Was modvio daran ändert: Die KI geht ran, während ihr im Service seid, sie kennt den Tischplan, trägt ein und bestätigt. Wer lieber schreibt, reserviert über WhatsApp oder eure Website. Gerechnet über 46 Wochen und bewusst nur mit der Hälfte der Anrufe, nicht jeder hätte reserviert.
Ein echter Betrieb
Im Gasthof zur Linde läuft der ganze Betrieb darüber.
Kein Pilotprojekt und kein Modul zum Ausprobieren: Gasthaus, Hotel und Team eines burgenländischen Familienbetriebs hängen an einem Login und der Umzug kam aus einer gewachsenen Altsoftware.
Reservierungen über Telefon, WhatsApp und Website · Tischplan mit Räumen · Speisekarte an einer Stelle gepflegt, überall aktuell
Zimmerplan und Belegung · Buchungen aus dem Channel-Manager · Gästedaten aus der alten Hotelsoftware übernommen
Dienstplan und Zeiterfassung für den ganzen Betrieb · Urlaub nach österreichischem Recht · eigene App fürs Personal
Rechnungen und Belege · Firmenkunden gesammelt abrechnen · Auswertung und Export für den Steuerberater
Dazu Website, Newsletter, gedruckte Tischaufsteller mit QR-Code und ein Telefonassistent, der rangeht, wenn die Küche läuft. Die ganze Geschichte lesen
Der Umstieg
Und was wird aus deinem Reservierungsbuch?
Stammgäste, Notizen, offene Rechnungen: wir übernehmen, was deine alte Software hergibt. Auch aus Excel, auch aus dem Buch am Tresen. Du tippst nichts ab.
Wir richten ein, du schaust drauf, wir ziehen nach. Der Betrieb läuft weiter, während wir umstellen, kein Ruhetag nötig.
Wer ein Handy bedienen kann, kann das hier bedienen. Deine Leute sehen ihren Dienst und den Tischplan, mehr müssen sie nicht lernen.
Wie das bei einem echten Gasthof lief: Gasthof zur Linde ansehen: Reservierung, Dienstplan und Zimmer über einen Login.
Sitzt dein Betrieb in Nordrhein-Westfalen? Für das Erproben von KI gibt es ab dem 17. August 50 % zurück, bis 25.000 €. Der Förder-Check zeigt mit Quelle, was sonst offen ist und was nicht.
Alles drin für deinen Betrieb
Der Tisch ist der Anfang, nicht das Ende.
Und wenn dein Haus etwas Besonderes macht (Hochzeiten und Feiern, Metzgerei nebenan, zweite Stube, eigener Lieferdienst), bauen wir es als eigenes Modul dazu. Gleiche Oberfläche, gleicher Login.